均質(zhì)器 Hiscotron 破碎示例分析

用于食品分析前處理過(guò)程

農(nóng)藥殘留檢測(cè)等分析前處理，提高分析精度和工作效率。

在進(jìn)行各種成分分析（GC/MS、LC/MS等）時(shí)，包括檢查冷凍食品中的殘留農(nóng)藥時(shí)，需要將樣品粉碎和均質(zhì)化（均質(zhì)化）作為預(yù)備步驟。 

在此類成分分析中，為了提高分析準(zhǔn)確度，優(yōu)化前處理與色譜法一樣重要。

均質(zhì)化還用于中國(guó)產(chǎn)冷凍餃子中毒案件中檢出的農(nóng)藥的預(yù)分析處理。

Hiscotron 系列是適合包括冷凍食品在內(nèi)的食品檢驗(yàn)的均質(zhì)機(jī)。

在使用均質(zhì)器的預(yù)處理方法中，其強(qiáng)大的破碎力可以有效地用于樣品破碎。這不僅提高了分析準(zhǔn)確性，而且顯著減少了每個(gè)樣品預(yù)處理所需的時(shí)間。在 Hiscotron 系列中，我們有一系列針對(duì)每個(gè)物體進(jìn)行優(yōu)化的旋轉(zhuǎn)刀片。此外，如果您對(duì)現(xiàn)成的產(chǎn)品不滿意，我們可以為每個(gè)樣品提供定制產(chǎn)品。

作為粉碎冷凍食品的例子，我們將介紹一個(gè)粉碎冷凍餃子的例子。

粉碎冷凍餃子的例子（提取前處理）

在冷凍食品中殘留農(nóng)藥的檢查中，粉碎和均質(zhì)樣品是提高分析準(zhǔn)確性的重要因素。這次，我們使用通用型發(fā)電機(jī)軸（葉片）NS-20 對(duì)速凍餃子進(jìn)行均質(zhì)。

在Hiscotron標(biāo)準(zhǔn)型（NS-51、NS-56系列）中，我們可以根據(jù)樣品提供各種發(fā)電機(jī)軸，也可以根據(jù)應(yīng)用進(jìn)行定制。

樣本

市售冷凍餃子1個(gè)約15g（冷凍狀態(tài)）

實(shí)驗(yàn)操作

將 500 毫升燒杯裝滿 300 毫升水，然后將冷凍樣品浸泡 10 分鐘。將軸的前端直接放置在該樣品上方并在以下條件下壓碎。
設(shè)備	Physcotron 型號(hào)：NS-51
軸	NS-20
轉(zhuǎn)數(shù)	規(guī)模 50
破碎時(shí)間	60 秒

粉碎效果

獲得淺綠色混濁液體。	漂浮著油和碎蔬菜的混合泡沫。

用紗布過(guò)濾（浮油和沉淀物） 有褐色沉淀物，好像主要是肉。

概括

冷凍餃子可以直接壓碎而不用切開。雖然需要一定程度的解凍，但粉碎和均化所需的時(shí)間為60秒，實(shí)現(xiàn)了快速均化。